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IL LOCALE INTERNAZIONALE.

Locale internazionale è idea che mette le certezze del sapere locale al servizio di un progetto di portata internazionale, sviluppato sul confronto con ciò che avviene nel mondo dal punto di vista della trasformazione dei modelli di comportamento e della nascita dei nuovi orientamenti estetici. Il desiderio è proiettare queste conoscenze su sogni e bisogni legati alla casa di oggi, di cui la cucina è spazio centrale sia dal punto di vista dell’operatività, sia della rappresentatività, luogo in cui i momenti dedicati alle pratiche culinarie e al convivio si trasformano in occasioni per avvicinarsi alla cultura del buon vivere.